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EL SECTOR CERVECERO ESPAÑOL LOGRA EL MAYOR CRECIMIENTO EN CONSUMO, VENTAS Y PRODUCCIÓN DE LOS ÚLTIMOS DIEZ AÑOS

En 2016 se registraron las mejores cifras de consumo, ventas y producción de cerveza en nuestro país de los últimos diez años, con incrementos del 3% en lo que a consumo se refiere y del 4,3% en producción, según el último informe Socioeconómico del sector de la cerveza presentado hoy por Cerveceros de España, el Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) y la Federación Española de Hostelería.

Gracias al récord de turismo (más de 75 millones de turistas extranjeros visitaron España en 2016), la buena climatología, la estabilidad fiscal y la generalización de un clima de confianza en la economía, el consumo de cerveza en nuestro país superó los 38,6 millones de hectolitros en el último año, un 3% más que en el año anterior.

Cabe señalar que la mayoría del consumo de cerveza se realizó fuera del hogar, donde bares y restaurantes representan el 64% de las ventas en volumen, y hasta el 86% del valor.

Los consumidores españoles asocian el consumo de cerveza a un contexto social, en hostelería y acompañado de amigos y/o familiares. Este patrón de consumo de cerveza mediterráneo se refleja en el consumo per cápita que se sitúa en 46,4 litros, uno de los más bajos de la Unión Europea.

En paralelo al consumo, la producción registró un año récord con una elaboración de 36,5 millones de hectolitros de cerveza, lo que supone un 4,3% más que el año anterior, y registrando la mayor subida desde 2006, antes del inicio de la crisis económica. Este dato, posiciona a España como cuarto productor de la Unión Europea, solamente por detrás de Alemania, Reino Unido y Polonia.

Además, España es líder en producción y consumo de cerveza sin alcohol de la Unión Europea, y más del 14% de la cerveza que consumen los españoles es de la variedad sin alcohol.

Las ventas también crecieron en 2016, un 3,4%, hasta alcanzar los 34,4 millones de hectolitros comercializados. Andalucía, el sur de Extremadura, Ceuta y Melilla, son las zonas con mayores ventas de cerveza en nuestro país, con más de 8 millones de hectolitros comercializados, seguida del centro de la península, donde se vendieron 7,5 millones de hectolitros. Por otro lado, cabe destacar que las Islas Canarias fue la comunidad autónoma donde más crecieron las ventas de cerveza en 2016, con un aumento del 9,6%.

En lo que se refiere a las ventas de cerveza fuera de nuestras fronteras, continúan en la senda del crecimiento con un total de 2,4 millones de hectolitros exportados en 2016, logrando un crecimiento del 261% en la última década. Así, los principales países de destino son: Guinea Ecuatorial, Portugal, China y Reino Unido.

Por otro lado, hay que subrayar que el 90% de la cerveza que se consume en España se elabora en España, lo que convierte a este sector en un referente dentro del panorama agroalimentario español por su aportación a la economía.

La cerveza contribuye a la creación de más de 344.000 puestos de trabajo, el 90% en el sector hostelero. Estos datos posicionan a nuestro país como el segundo de la Unión Europea en el que el sector cervecero genera más empleo, sólo por detrás de Alemania.

En materia de impuestos, la cerveza genera una aportación al estado de más de 3.600 millones de euros; de los cuales, el 83% procede del consumo en hostelería, la mayoría derivados del empleo generado por este sector.

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