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La DOP Montes de Toledo valora como “excepcional” la calidad de la producción de AOVE en la campaña 2017-2018

El presidente de la Fundación Consejo Regulador de la DOP Montes de Toledo -que reúne a 34 almazaras de las provincias de Ciudad Real y Toledo-, Andrés Gómez Mora, ha valorado como “excepcional” la calidad de la producción de aceite de oliva virgen extra de la campaña 2017-2018, que asciende a un total de 25 millones de litros de AOVE, 18 de ellos elaborados en la provincia de Toledo.

Durante una rueda de prensa ofrecida en la sede de la DOP, en Toledo, en la que también ha estado presente el vicepresidente de la Fundación de la DOP, Aniceto Gómez Martínez y Gregorio Gómez, patrono de la misma, Gómez Mora ha resaltado que “la calidad del aceite producido en esta campaña ha sido excepcional, ya que aunque las condiciones climáticas de altas temperaturas y ausencia de precipitaciones disminuyeron el volumen de producción respecto a la campaña anterior en un 8%, también evitaron la proliferación de plagas como la mosca del olivo, por lo que la aceituna llegó en perfecto estado sanitario a las almazaras de nuestra Denominación de Origen”.

El presidente de la Fundación ha puesto en valor que “el adelanto de la cosecha que, año tras año, se va imponiendo más entre las almazaras que buscan la máxima calidad en sus producciones, permitió también que, con la llegada de las primeras heladas, el volumen cosechado fuese elevado, algo que hace posible garantizar durante todo el año el suministro al mercado de aceites de oliva vírgenes extra de calidad superior como el que es requerido para ostentar la contraetiqueta de la Denominación de Origen Montes de Toledo”.

Por otra parte, ha realizado un balance “muy positivo” de las acciones de promoción en las que la DOP ha participado durante este año, como es el caso de la Winter Fancy Food, de San Francisco, FITUR, la del olivar y frutos secos de Talavera de la Reina, y la World Olive Oil, de Madrid, “donde profesionales de distintos países, además de otras regiones españolas, han podido disfrutar del aceite de la nueva cosecha de la DOP, además de comparar sus características únicas con las de otros grandes aceites del país y establecer contactos de negocio con nuestras almazaras”.

Asimismo, ha avanzado que la Denominación de Origen tiene previsto participar en el Salón Internacional del Gourmet, durante el mes de mayo, donde realizará varias catas comentadas, así como en una exploración de mercado y visita a la feria Alimentec en Colombia, durante el mes de junio.

Según sus palabras, todas estas misiones suponen “grandes oportunidades para que quienes prueban el nuevo aceite de la DOP puedan descubrir el sabor equilibrado, persistente y único de un producto obtenido en una zona de gran valor ecológico”, dentro de cuyos límites se encuentra el Parque Natural de Cabañeros, entre las provincias de Toledo y Ciudad Real.

En esta línea, también ha resaltado que ya hay siete empresas que incluyen el Logotipo de la Fundación Dieta Mediterránea en su nuevo etiquetado, pues hay que recordar que el aceite certificado por la Denominación de Origen Protegida Montes de Toledo es el primero del país que incluye el logotipo de la Fundación Dieta Mediterránea en el etiquetado de sus envases.
 

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